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A级餐饮服务单位的比例比2019年高了7

时间:2020-01-14

昨天,上海市食品药品监督管理局发布了《2018年上海市食品安全状况报告》。报告显示,2018年上海市各类食品监测总体合格率为97.8%,比上年提高0.3个百分点。共有10家各类食品生产经营企业被吊销或吊销许可证。

监管力度最大

2018年,上海对食品安全问题监管力度最大,对各类食品样品进行监管和采样,合格率为98.4%;快速检测138万次,同比增长4.5%。2018年,上海市相关监管部门共开展了56.5万次例行检查、监督检查和专项执法检查。发现问题企业59,000家,整改处罚59,000家,同比分别增长2.4%和5.4%。去年,全市共有17.21%的有效食品生产经营企业许可证(包括食品相关产品生产许可证)被取消或吊销。

2018年,上海查处食品安全违法案件6989起,罚款元。上海公安部门破获了108起危害食品安全的刑事案件,逮捕了260名犯罪嫌疑人,检察机关起诉了78人,法院一审裁定食品安全相关犯罪为23起。

抽样检查合格率为13年来最高

上海采取了前一步措施并采取了预防措施。主动开展评价抽样检查。全市16个区设立了850个固定监测采样点和若干临时监测采样点,上海主要食品供应渠道风险监测覆盖率达到95%,主要食品类型覆盖率达到95%以上。上海在2018年监测了33类食品,涉及502个指数和49.7万次。食品安全评价抽样总体合格率为97.8%,同比上升0.3个百分点,为近13年来最高水平。

根据国家统计局上海调查组发布的《2018年度上海市民食品安全满意度调查报告》,2018年全市居民对食品安全的满意度为80.7分,比2017年增加4.6分。其中,93.2%的市民认为2018年上海整体食品安全形势“非常安全”或“相对安全”,同比上升5.3个百分点。关于“未来一年上海食品安全形势”,94.5%的市民认为“非常好”或“更好”。此外,93.3%的公民认识到各级政府对食品安全的重视。公众对上海建设满意食品安全城市工作的支持达到99.5分。

丙类餐饮单位大幅减少

截至2018年底,上海已拥有特许餐饮服务单位总数,是2015年的1.57倍。2018年,上海市餐饮服务单位量化监管动态评级结果显示,37.3%的餐饮单位被评为“A”(笑脸,好),61.4%被评为“B”(平脸,平均),1.3%被评为“C”(哭脸,差)。A级餐饮服务单位的比例比2015年高出7.6个百分点。C级餐饮服务单位比例下降2.3个百分点,为近8年来最低。

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